Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept durch heinzelfrau

Folgendes ist Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Rumpsteak
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
2 EL	Basilikumpesto
3 EL	Parmesan
1 TL	Butterschmalz

Vorbereitung für Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept

1. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Rumpsteak darin von jeder Seite scharf 1 Minute anbraten. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
2. 2 EL Basilikumpesto mit 1 EL Parmesan vermischen. Auf den Steaks verteilen. Ca. 5 Minuten im Backofen bei 100° ziehen lassen.
3. Auf jedes Steak noch ein EL Parmesan geben. Dann bei 200 ° Umluft unter dem Grill 5 Minuten grillen.
4. Dazu ein leckerer Salat. Wir hatten einen ganz besonderen Feldsalat mit Gemüsedressing.

Rindersteak unter einer Basilikum - Parmesan - Kruste - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1603 (383)
Eiweiß	17,5 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	34,2 g

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