Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept Von Einsendungen heinzelfrau

Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept von heinzelfrau

Folgendes ist Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Weißkohl frisch
1000 g	Kartoffeln festkochend
2 EL	Olivenöl extra vergine
750 g	Gyrosfleisch
	Salz
	Pfeffer
200 g	Schlagsahne 30 % Fett
200 g	Crème fraîche
	Thymian
100 g	Gouda gerieben

Vorbereitung für Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept

1. Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken etwas abkühlen lassen . Dann Schälen.
2. Inzwischen Kohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyros darin unter Wenden 2 - 3 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen. Kohl im Bratfett ca.10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugießen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Ofen vorheizen, Umluft 175°. Kartoffeln in Scjheiben schneidenund in einer großen, gefetteten Auflaufform verteilen.
5. Gyros und Kohl mischen, auf den Kartoffeln verteilen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen, auf dem Auflauf verteilen. Geriebenen Gouda darüber streuen. Mit Thymian bestreuen.
6. Im Ofen ca. 30 Minuten überbacken.

Ofen-Gyros mit Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	523 (125)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	8,4 g
Fett	8,9 g

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