Porree - Stielmus - Mett - Pizza a`la Jörg - Rezept By Eintopfkasper

Porree - Stielmus - Mett - Pizza a`la Jörg - Rezept von Eintopfkasper

Hier ist es Porree - Stielmus - Mett - Pizza a`la Jörg - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Eintopfkasper geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Porree - Stielmus - Mett - Pizza a`la Jörg - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Aus meinen Kochkuch
einmal	Pizzateig aus meinen Kochkuch Pizzateig a`la Jörg oder anderen Pizzateig
einmal	Pizzasoße aus meinen Kochbuch Pizzatomatensoße a`la Jörg oder andere Pizzasoße
Für den Belag der Pizza braucht man
500 Gramm	Mett oder Hackfleisch gemischt
500 Gramm	Stielmus oder TK Stielmus
2 - 3 Stangen	Porree
1 kleine	Gemüsezwiebel
1 Prise	Meersalz aus der Mühle
1 Prise	schwarzen Pfeffer aud der Mühle
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
400 Gramm	Mozzarella gerieben
1 Handvoll	Pizzagewürz
1 Esslöffel	Olivenöl

ZUBEREITUNG Porree - Stielmus - Mett - Pizza a`la Jörg - Rezept

1. Backblech fetten und leicht bemehlen.Pizzateig auf Blech größe ausrollen und auf das Blech legen.Die Tomatensoße drauf verteilen.Pizzateig noch was ruhen lassen.
2. Vom Stielmus das Wurzelende abschneiden und alles vom Stiel bis zu den Blättern klein schneiden und waschen.Porree putzen und in Ringe schneiden.Zwiebel abziehen und klein schneiden.
3. Stielmus und Porree in kochendem Salzwasser ca. 3 Min blanchieren,mit der Schaumkelle in ein kaltes Wasserbad geben,abgießen in ein Sieb und gut abtropfen lassen.Mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Öl in einerf Pfanne erhitzen,Mett darin kümelig braten,dann die Zwiebel zugeben und glasig dünsten.Mit Pfeffer und ganz wenig Salz würzen.Mett und Zwiebeln was abkühlen lassen.
5. Porree und Stielmus auf den Pizzaboden geben,dann Mett und Zwiebeln drauf verteilen.Dann den Mozzarella drauf geben und mit Pizzagewürz bestreuen.
6. Im vorgeheitzen Backofen bei 180 Gard Ober - und Unterhitze,Umluftbackofen bei 160 Gard ca. 30 Min. backen.Die Pizza aus dem Ofen nehmen,4 Stücke teilen und anrichten.Wünsche guten Appetit

Porree - Stielmus - Mett - Pizza a`la Jörg - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1251 (299)
Eiweiß	15,8 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	25,5 g

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