Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept By Kochheldin

Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept von Kochheldin

Folgendes ist Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept. Dieses Rezept von Kochheldin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Gläser	Stockschwämmchen
1	Zwiebel
1 Dose	Tomaten
200 g	Sahne
0,25 l	Milch
2 EL	Petersilie gehackt
	Weißwein
	Zitronensaft
	Soßenbinder dunkel

ZUBEREITUNG Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten abtropfen lassen, Saft anderweitig verwenden. Die Tomaten in grobe Stücke schneiden.Pilze abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
2. In einer Pfanne Margarine erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Mit der Sahne und der Milch ablöschen, mit Zitronensaft, Weißwein, Pfeffer und Salz abschmecken. Etwas köcheln lassen. Falls die Soße zu dünn ist, mit etwas Soßenbinder andicken.
3. Am Schluss Pilze, Tomaten und Petersilie zugeben und kurz erhitzen. Möglichst nicht mehr kochen.Dazu schmecken Semmelknödel.

Pilzpfanne mit Stockschwämmchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	628 (150)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	4,4 g
Fett	13,5 g

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