Melonen Schale - Rezept Von Einsendungen emari

Melonen Schale - Rezept geschrieben von emari

Hier ist es Melonen Schale - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Melonen Schale - Rezept

Zutaten für 5 Personen

300 Gramm	Wassermelone
200 ml	Martini bianco
25 ml	Zitronensaft
1 Messerspitze	Zitronensäure
250 Gramm	QimiQ Classic Natur
50 Gramm	Minzezucker
Fruchteinlage
300 Gramm	Wassermelone

Vorbereitung für Melonen Schale - Rezept

1. 600 gramm melone entkernen - die 300 gramm für die pürierte grundmasse in grobe würfel schneiden - die 300 gramm für die fruchteinlage in kleine gleichmäßige würfel schneiden
2. Martini bianco und zitronensaft zu den grob gewürfelten melonenstücken geben - zimmerwarmes QimiQ dazu und alles fein pürieren
3. mit minzezucker ( Minze Zucker und zitronensäure abschmecken ( zitronensäure aus der lebensmittelabteilung verwenden - nicht die zum entkalken! )
4. nun die klein gewürfelten melonenstücke als fruchteinlage unter die grundmasse mischen und alles in gläser portionieren - die gläser mit frischhaltefolie abdecken und für mind. 4 std. kaltstellen
5. kurz vor dem servieren die folie abnehmen und die kaltschale mit minze und einigen marinierten melonenstücken (fade Wassermelone ? wir helfen ihr auf die Beine... ) dekorieren

Melonen Schale - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	355 (85)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	4,0 g

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