Mehlspeisen: Schoko-Nuss Palatschinken - Rezept Eingereicht von nadja_1982

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    Folgendes ist Mehlspeisen: Schoko-Nuss Palatschinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nadja_1982 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mehlspeisen: Schoko-Nuss Palatschinken - Rezept


    Mehlspeisen: Schoko-Nuss Palatschinken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 ml Milch
    140 g Mehl
    2 Stk. Eier
    1 Prise Salz
    1 Schuss Mineralwasser, also ca. 1 EL
    FÜLLUNG
    170 g Schokolade
    200 g geriebene Nüsse
    2 EL Kakaopulver
    5 EL Staubzucker
    Butter für die Pfanne


    ZUBEREITUNG Mehlspeisen: Schoko-Nuss Palatschinken - Rezept


    1. Das Mehl in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen die Milch unter rühren (nicht umgekehrt, sonst gibts Klumpen!), dann die Eier und das Salz. Der Teig sollt in etwa die Konsistenz von warmen Pudding - bisschen flüssiger - haben. Zuletzt (kurz vor der Zubereitung) das Mineralwasser dazu geben.
    2. Für die Fülle die Schokolade schmelzen, mit Nüssen, gesiebten Zucker und Kakaopulver verrühren, wenn sie besonders fest ist, mit etwas Milch verdünnen (sollte so wie Nutella eine Konsistenz haben).
    3. In einer HEISSEN Pfanne einen Klacks Butter schmelzen und einen Schöpflöffel voll Teig in der Pfanne schwenken, so daß er sich auf der ganzen Fläche ausbreitet. Auf beiden Seiten braun werden lassen, mit der Fülle bestreichen, zusammenrollen, mit Staubzucker zuckern und gleich essen. Mächtig aber gut!!! ;-)



    Mehlspeisen: Schoko-Nuss Palatschinken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1239 (296)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 45,8 g
    Fett 9,3 g


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