Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept By Willmei

Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept geschrieben von Willmei

Hier ist es Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Johannisbeeren rot frisch
150 ml	Apfel-Kirsch-Pflaumensaft
1 Päckchen	Bourbon-Vanillezucker
375 g	Gelierzucker 2:1
20 g	Mandeln gemahlen
evtl.	Zitronensäure

Vorbereitung für Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept

1. Johannisbeeren gewaschen und geputzt pürieren. Zusammen mit Saft, Gelierzucker und Vanillezucker mischen, zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd weiterkochen, dabei ständig rühren. Gelierprobe machen (1-2 Teel. auf einen gekühlten Teller geben) wenn es noch läuft, weiterkochen (maximal noch 4 Min) zwischendurch noch mal Gelierprobe machen, evtl. Zitronensäure dazurühren.
2. Vor dem Umfüllen in Gläser die gemahlenen Mandeln unterrühren, dann sofort in heiß ausgespühlte Gläser füllen und 5 Min. auf den Kopf stellen. Umdrehen und erkalten lassen.

Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	782 (187)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	41,2 g
Fett	1,2 g

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