Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept By Willmei

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    Hier ist es Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept


    Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Johannisbeeren rot frisch
    150 ml Apfel-Kirsch-Pflaumensaft
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    375 g Gelierzucker 2:1
    20 g Mandeln gemahlen
    evtl. Zitronensäure


    Vorbereitung für Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept


    1. Johannisbeeren gewaschen und geputzt pürieren. Zusammen mit Saft, Gelierzucker und Vanillezucker mischen, zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd weiterkochen, dabei ständig rühren. Gelierprobe machen (1-2 Teel. auf einen gekühlten Teller geben) wenn es noch läuft, weiterkochen (maximal noch 4 Min) zwischendurch noch mal Gelierprobe machen, evtl. Zitronensäure dazurühren.
    2. Vor dem Umfüllen in Gläser die gemahlenen Mandeln unterrühren, dann sofort in heiß ausgespühlte Gläser füllen und 5 Min. auf den Kopf stellen. Umdrehen und erkalten lassen.



    Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 41,2 g
    Fett 1,2 g


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