LUNA-IST-DER-LECKER-KUCHEN - Rezept By luna-61

LUNA-IST-DER-LECKER-KUCHEN - Rezept geschrieben von luna-61

Folgendes ist LUNA-IST-DER-LECKER-KUCHEN - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von luna-61 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

LUNA-IST-DER-LECKER-KUCHEN - Rezept

Zutaten für 6 Personen

180 gr	Butter weich
180 gr	weisser Zucker
3	Eier
3 TL (gestrichen)	Backpulver
180 gr	Mehl
2 TL	Zimt
1 TL	Kümmel
1 TL	Ingwer
2	Äpfel mittelgross, saftig
2 EL	Apfelsaft
40 gr	Mandeln gehobelt

Vorbereitung für LUNA-IST-DER-LECKER-KUCHEN - Rezept

1. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier dazu und weiterschlagen. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und den Gewürzen vermengen. Nun Äpfel waschen und grob raspeln.
2. Mehlmischung sachte unter die Buttermasse heben. Nun geraspelte Äpfel und Apfelsaft vorsichtig unterheben.
3. Napfkuchenform einfetten, mit gehobelten Mandeln auslegen.Dann den Teig hineintun und etwas glattstreichen.Im Ofen auf mittlerer Schiene bei 170°C - Umluft - etwa 35 Minuten backen, mit einem Holz-oder Metallstift Probe machen.
4. Fertigen Kuchen etwa 5-10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann auf einem Kuchenrost ganz abkühlen lassen. Dieser Kuchen geht zwar auf, aber nicht wie man es vielleicht sonst gewohnt ist, dafür ist er wirklich sehr, sehr saftig.
5. Hab ihn auch schon in der kombinierten Mikrowelle gemacht, die Backzeit verkürzt sich aber nicht wesentlich, besser wird er im herkömmlichen Ofen.

LUNA-IST-DER-LECKER-KUCHEN - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	699 (167)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	31,7 g
Fett	2,3 g

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