Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept By Skaikru

Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept von Skaikru

Folgendes ist Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept

Zutaten für 2 Personen

800 kg	Kürbis frisch
400 g	Möhre
250 ml	Kokosmilch
1 Stk.	Zwiebel
800 ml	Gemüsebrühe
1 TL	Ingwer gemahlen )oder ein kleines Stückchen frischen reiben)
1 EL	Butter
	Salz
	Zitronensaft
	Sojasoße

Vorbereitung für Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept

1. Kürbis von Schale und Kernen befreien und in grobe Stücke schneiden, Möhren schälen und in grobe Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und würfeln
2. Butter in einem Topf zerlassen, darin Zwiebel andünsten, Kürbis und Möhren dazu und alles kurz anschwitzen.
3. Mit Brühe auffüllen, Ingwer zugeben und ca. 20min kochen bis alles weich ist.
4. Mit Pürierstab alles fein pürieren, Kokosmilch zugaben und mit Salz, Zitronensaft und Sojasoße abschmecken.

Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	104 (25)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	4,6 g
Fett	0,1 g

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