Käsekuchen mit Bananen und Kirschen - Rezept Von Einsendungen manschie

Käsekuchen mit Bananen und Kirschen - Rezept von manschie

Hier ist es Käsekuchen mit Bananen und Kirschen - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Käsekuchen mit Bananen und Kirschen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

	Für den Knet Teig:
125 Gramm	Butter kalt
125 Gramm	Zucker weiß
250 Gramm	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
1	Ei
1 Prise	Salz
	Für den Belag:
500 Gramm	Quark Magerstufe
250 Gramm	Mascarpone
150 Gramm	Zucker weiß
1	Ei
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
3	Bananen
1 Glas	Schattenmorellen
1	Tortenguss rot
100 Milliliter	Wasser kalt
150 Milliliter	Kirschsaft

Vorbereitung für Käsekuchen mit Bananen und Kirschen - Rezept

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rühr Schüssel geben. Butter, Zucker, Ei und die Prise Salz dazugeben und einen Knet Teig herstellen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für ca. 30 Min. kalt stellen.
2. Den Quark und den Mascarpone in einer Schüssel gut verrühren. Das Ei unterrühren. Zucker und Vanillepudding Pulver dazugeben und alles gut verrühren. Die Kirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Den Saft auffangen.
3. Auf dem Boden einer vorbereiteten Springform den Teig ausrollen und einen ca. 4 cm hohen Rand hochziehen. Die Bananen teilen und auf den Teig Boden legen. Die Masse auf die Bananen geben und glatt streichen.
4. Den Kuchen in den auf 180 Grad ( Umluft 2 Schiene von unten ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 15 Min. abkühlen lassen, den Springform Rand entfernen und auf einem Kuchen Gitter auskühlen lassen.
5. Mit dem Kirschsaft und dem Wasser nach Anleitung einen Tortenguss herstellen und leicht abkühlen lassen. Die abgetropften Kirschen auf dem Kuchen verteilen und den leicht abgekühlten Tortenguss darüber geben. Den Kuchen nun solange kalt stellen bis der Tortenguss fest geworden ist.

Käsekuchen mit Bananen und Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	30,3 g
Fett	10,9 g

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