Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept By Das perfekte Promi Dinner

Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 Gramm	Kartoffeln
1 Stück	Zwiebel
20 Gramm	Mehl
3 EL	Quark
3 Stück	Eier
30 Gramm	Fett zum Frittieren
400 Gramm	Apfelkompott
1 EL	Zucker

ZUBEREITUNG Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept

1. Schälen und reiben Sie die Kartoffeln fein. Mit der Zwiebel ebenso verfahren und dann unter die Kartoffelmasse mischen. Verrühren Sie etwa 20 g Mehl, die Eier, den Quark und das Salz gut mit den Kartoffeln.
2. Lassen Sie in einer großen Pfanne pro Portion 10 g Bratenfett aus und backen Sie nicht mehr als 3 bis 4 Puffer gleichzeitig. Drücken Sie dafür je 1 EL Teig in dem heißen Fett flach. Wenden Sie die Kartoffelpuffer, wenn sich ein bräunlicher Rand zeigt und backen Sie sie auf mittlerer Hitze fertig.
3. Kompott und eventuell Zucker darüber geben und fertig!

Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.05.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	431 (103)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	16,9 g
Fett	2,7 g

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