Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept Von Einsendungen GoldenGinger

Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept geschrieben von GoldenGinger

Folgendes ist Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GoldenGinger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	GRUNDREZEPT
250 Gramm	Mehl
250 Gramm	Magerquark
1	Ei
0,5 Päckchen	Backpulver
0,5 TL	Salz
1 Prise	Zucker
	1. VARIANTE
2	Äpfel
1 TL	Zucker
1 Messerspitze	Zimt
	2. VARIANTE
250 Gramm	Feta
1 kleine	Zwiebel
	Pfeffer
	3. VARIANTE
200 Gramm	Speckwürfel
1 kleine	Zwiebel

Vorbereitung für Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept

1. GRUNDREZEPT: Magerquark, Zucker, Salz und Ei vermengen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Quakrmasse kneten. Die Brötchen können auch so gegessen werden - ohne zu varriieren. Dazu etwas größere Brötchen formen, dann können sie zum Beispiel frisch zum Frühstück gegessen werden.
2. 1. VARIANTE: Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Diese nun mit dem Zucker und dem Zimt unter den Quarkteig kneten und kleine Brötchen formen.
3. 2. VARIANTE: Den Feta und die Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel in etwas Öl andünsten. Danach beide Zutaten mit der Quarkmasse verkneten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kleine Brötchen formen.
4. 3. VARIANTE: Den Speck in der Pfanne auslassen und die gewürfelte Zwiebel dazugeben und dünsten. Etwas abkühlen lassen und dann unter die Quarkmasse kneten. Kleine Brötchen formen.
5. Alle Variationen werden bei 200°C im Backofen gebacken. Die Backzeit varriiert je nach Größe zwischen 10-20 Minuten.

Brot/Brötchen: Quarkbrötchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	912 (218)
Eiweiß	14,3 g
Kohlenhydrate	21,5 g
Fett	8,1 g

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