Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept Eingereicht von anfaengerintotal

Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept geschrieben von anfaengerintotal

Hier ist es Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept. Dieses Rezept von anfaengerintotal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Kartoffeln
250 Gramm	Champignons frisch
200 Gramm	Leberkäse
1 Stange	Porree
300 Gramm	Möhren
	Butter
500 ml	Gemüsebrühe
100 ml	Kokosmilch ungesüßt
100 Gramm	Tomatenketchup
100 Gramm	Frischkäse mit Kräutern
1 TL	Chilisoße (Sambal Oelek)
100 Gramm	Balkan-Käse
	Schnittlauch

ZUBEREITUNG Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept

1. Kartoffeln bissfest kochen, abkühlen lassen.
2. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Leberkäse in Würfel schneiden. Porree putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und darin das Gemüse und den Leberkäse einige Minuten braten, immer wieder umrühren.
3. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese mit dem Gemüse und dem Leberkäse in eine grosse Auflaufform geben und gut vermischen.
4. Heisse Gemüsebrühe, Kokosmilch, Ketchup, Sambal Oelek und Frischkäse verrühren, die Sosse in die Auflaufform giessen.
5. Den Balkan-Käse kleinschneiden oder zerbröseln, in die Auflaufform geben und Schnittlauch (oder andere Kräuter) darüber streuen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ungefähr eine Stunde backen.
7. Ohne Leberkäse wird's ein leckerer vegetarischer Auflauf... ;-)

Auflauf herzhaft - Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Leberkäse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	330 (79)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	3,9 g

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