Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept Durch conny60

Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept geschrieben von conny60

Folgendes ist Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 kg	weiße Zwiebeln
1	Knoblauchknolle
1 l	Weißwein
4 El	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
0,5 Bund	Petersilie
1 Bund	Dill
2 Zweige	Thymian
100 ml	Olivenöl

Vorbereitung für Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept

1. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und würfeln.4 El Olivenöl in einem Topf erhitzen,Zwiebeln und Knofi zufügen und glasig dünsten.
2. Mit Wein aufgießen,kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca 30 Min bei schwacher Hitze dünsten.
3. Dann den Deckel abnehmen und bei starker Hitze unter Rühren so lange einkochen bis die Flüssigkeit verdampft ist.
4. Die feingehackten Kräuter und das Olivenöl untermischen,in sterilisierte Gläser füllen,fest verschliessen und 5 Min auf den Kopf stellen.
5. Erkalten lassen und kühl und dunkel aufbewahren.

Zwiebelmus mit Knoblauch und Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	150
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	849 (203)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	16,2 g

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