Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept By rickyundgaby

Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept von rickyundgaby

Folgendes ist Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stück	Zucchini frisch
1 Stück	Zwiebeln gehackt
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
3 EL	Olivenöl
250 Gramm	Rinderhack
500 ml	Fleischbrühe
500 Gramm	Joghurt
2 EL	Mehl
	Wasser
0,5 Bund	Dill frisch
0,5 TL	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept

1. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und die Zucchiniwürfel mit den Zwiebeln und dem Knofi andünsten. Das Hack zugeben und mitdünsten, dabei ständig rühren. Mit der Fleischbrühe auffüllen und 10 Minuten kochen. Mehl mit Wasser zu einem glatten Teig verrühren und zugeben. Nochmal 2 Minuten kochen lassen.
2. Die Hälfte der Suppe entnehmen und pürieren, dann wieder in den Topf geben. Joghurt zugeben und nochmal erhitzen und dann anrichten. Mit dem gehackten Dill bestreuen. Dazu Weißbrot und den Nach-der-Suppe-Raki. Afyet olsun!

Zucchinisuppe mit Joghurt aus der Türkei - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	489 (117)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	4,6 g
Fett	8,5 g

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