Weihnachtsgebäck : Pflaumenwürfel - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

Weihnachtsgebäck : Pflaumenwürfel - Rezept von GINA-ANNA

Hier ist es Weihnachtsgebäck : Pflaumenwürfel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Weihnachtsgebäck : Pflaumenwürfel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 g	kalifornische Trockenpflaumen
50 ml	Rum
oder :
2 cl	Zwetschgen Schnaps
100 g	Butter zimmerwarm
1 Päckchen	Zitronenabrieb
1 Päckchen	Bourbon-Vanillearoma
2 Stk.	Eier Freiland
150 g	Weizenmehl
1 Teelöffel	Backpulver
100 g	Mandeln gehackt
Guss :
15 g	Butter
80 g	Puderzucker
4 Esslöffel	Rum
In Streifen schneiden :
	Trockenpflaumen

Vorbereitung für Weihnachtsgebäck : Pflaumenwürfel - Rezept

1. Eier 2 Std. zuvor aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Pflaumen in feine kleine Würfel schneiden.
3. Würfel in dem Zwetschgenschnaps über Nacht einweichen.Kann auch Rum verwendet werden,dann ist es nicht so intensive .
4. Butter cremig rühren, Zucker nach & nach zugeben.Aroma dazu,muss alles schön cremig werden.
5. Jedes Ei einzeln zugeben und erst schön unterrühren.Achtung schön auf Zimmertemperatur achten.
6. mehl & Backpulver mischen,sieben untermengen.
7. Pflaumenwürfel & Mandeln einrühren.
8. Backblech 30 x 40 mit Backpapier auslegen.Dabei vorne einen festen Rand durch Falten bilden.
9. Den Teig auf dem Blech verteilen & glatt streichen.Backen bei 160°C ca 30 Min.
10. Den "Kuchen" auf ein 4 Eckiges Gitter stürzen, Papier abziehen, auskühlen lassen.
11. Butter zerlassen,mit dem Puderzucker & Rum glatt rühren.Auf das Gebäck verstreichen (zügig)
12. Guss fest werden lassen.Quadrate schneiden.Alles im gleichen Abstand. Ca 3,5 x 3,5
13. Einige Trockenpflaumen in feine Streifen schneiden &diese auf den Würfeln dekorieren.
14. Gebäck kann maximal 3 Wochen gelagert werden.
15. Ich hatte die vor 2 Jahren, meine Nachbarn waren alle hell auf begeistert.

Weihnachtsgebäck : Pflaumenwürfel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1570 (375)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	35,7 g
Fett	18,4 g

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