Thunfisch-Häppchen - Rezept Eingereicht von monakind

Thunfisch-Häppchen - Rezept von monakind

Folgendes ist Thunfisch-Häppchen - Rezept. Dieses Rezept von monakind geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Thunfisch-Häppchen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Für den Teig:
	Für den Teig:
225 Gramm	Mehl
2	Eigelb
1 Prise	Salz
	etwas Pfeffer
100 Gramm	Butter gewürfelt
Für die Thunfischcreme:
1 Dose	Thunfisch Konserve in Öl abgetropft
1	Zwiebel
1	Chinesischer Knoblauch
200 Gramm	Schmand
3 TL	Petersilie glatt gehackt
	Salz und Pfeffer
Für die Garnitur:
	gelbe Paprika und Dill
Außerdem:
	Fett für das Backblech
	Frischhaltefolie

Vorbereitung für Thunfisch-Häppchen - Rezept

1. Alle Teigzutaten rasch zusammenkneten, in Folie wickeln und 1 Stunde kühl stellen. Inzwischen ein Muffinsbackblech sorgfältig einfetten.
2. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen. Runde Plätzchen in Größe Der Vertiefung im Blech ausstechen (Teig zieht sich beim Backen etwas zusammen) . In die Vertiefungen legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Plätzchen vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
3. Thunfisch mit einer Gabel fein zerpflücken. Zwiebel und Knoblauch ganz fein hacken. Alles mit dem Schmand glattrühren. Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
4. Erst kurz vor dem Servieren auf dem Plätzchen verteilen und nach Belieben ( hier gelbe Paprikaschnitzchen und Dill) garnieren.WICHTIG: Die Creme NICHT mit dem Pürierstab herstellen, der ganze Segen wird sonst zu flüssig.

Thunfisch-Häppchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1574 (376)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	30,4 g
Fett	26,0 g

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