Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept Von Einsendungen Forelle1962

Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept von Forelle1962

Hier ist es Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 gr.	Maronen ohne Schale
2 EßL	Öl
1 mittelgroße	Zwiebel gehackt
1,5 Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
6 Streifen	gerösteten Speck
	Parmesan gehobelt
	Alpro-Soya

ZUBEREITUNG Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept

1. Die Maronen abpulen und mit einem Wiegemesser zerkleinern..
2. Die gehackten Zwiebeln im Öl anschwitzen, die gehackten Maronen dazu geben und mit Gemüsebrühe auffüllen, (je nach gewünschter Konsistenz) alles zum kochen bringen. Dann pürrieren, evtl. salzen und pfeffern und mit Alpro-Soya das Ganze abrunden.
3. Die Speckstreifen in einer Pfanne leicht anrösten und auf die Suppe trapieren.
4. Am Tisch dann den Parmesan vom Stück über die Suppe hobeln - ein Traum ;-)
5. Beilage: Baguette

Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	1,8 g

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