Steffi's bunter Rucolasalat - Rezept Eingereicht von Mikesch3

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    Folgendes ist Steffi's bunter Rucolasalat - Rezept. Dieses Rezept von Mikesch3 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steffi's bunter Rucolasalat - Rezept


    Steffi's bunter Rucolasalat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    125 gr. Rucola
    50 gr. Kürbiskerne
    300 gr. Cherrytomaten
    3 Stk. Mozarella
    Balsamico
    Balsamico-Creme
    Kürbiskernöl
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Steffi's bunter Rucolasalat - Rezept


    1. die Kürbiskerne in Kürbiskernöl rösten und beiseite stellen. Rucola waschen, Tomaten waschen und vierteln. 3 Tomaten zurücklegen.Aus Balsamicoessig, Balsamicocreme und Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette erstellen und über den gemischten Salat geben.
    2. Den gemischten Salat in einen tiefen Teller geben, mit der Vinaigrette begießen. Den in Scheiben geschnittenen Mozarella beidseitig an den Salat legen und mit den Kürbiskernen, halbierten Tomaten sowie etwas Balsamicocreme garnieren



    Steffi's bunter Rucolasalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 5,4 g


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