Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept Eingereicht von bougetgarni

Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept durch bougetgarni

Folgendes ist Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Eier Freiland
0,125 l	Milch
	Salz
150 Gramm	Mehl
0,125 l	Mineralwasser und 2 EL Öl
2 kg	Spargel frisch
1 TL	Zucker
50 Gramm	Butter
40 Gramm	Mehl
0,25 l	Gemüsebrühe
1	Eigelb
1	Zitronen frisch
1 EL	Crème fraîche
8 Scheiben	gekochten Schinken
	Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Kerbel oder Dill

ZUBEREITUNG Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept

1. Eier und 1/2 TL Salz in einer Schüssel verrühren. Milch und Mehl nach und nach untermengen. Zum Schluss Öl und Mineralwasser unterrühren. Den Pfannkuchenteig zugedeckt ca. 20 min. ruhen lassen.Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Salzwasser mit Zucker und 10 g Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 15-20 min. garen.Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 8 Pfannkuchen backen.Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß würzen. Eigelb und Creme Fraiche einrühren, mit Zitronensaft abschmecken und mit Kerbel verfeinern.Pfannkuchen mit Schinken belegen und aufrollen.Auf einer Platte die Pfannkuchenröllchen mit den Spargeln und Soße anrichten.Mit Kerbel und evtl. Zitronenscheiben garnieren.

Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	251 (60)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	7,4 g
Fett	2,3 g

Das war Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept Eingereicht von bougetgarni finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schinken-Pfannkuchen mit Spargeln - Rezept Eingereicht von bougetgarni mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/09/schinken-pfannkuchen-mit-spargeln.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.