Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat - Rezept

Zutaten für 5 Personen

5 Stk.	Rotbarsch
5 TL	Gewürzmischung orientalisch
1 Stk.	Lauch
	Linsensalat:
200 gr.	Linsen
1 Bund	Frühlingszwiebeln
2 Stk.	Paprikaschote frisch
4 Stk.	Schalotten
1 EL	Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
4 EL	Balsamico-Essig
4 EL	Olivenöl
1 Stk.	Zitrone
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz
1 Stk.	Chilischote
	Deko:
1 Bund	Koriander frisch

ZUBEREITUNG Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat - Rezept

1. sonstige Hilfsmittel:5 Bögen Papier
2. Die Pardina-Linsen zum Kochen aufsetzen. Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Fischfilets mit Zitronensaft kurz marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Anschließend die feinen Lauchringe auf das Backpapier geben, den Fisch darauf legen, mit der Gewürzmischung aus Zimt, Koriander, Kardamom, Orangenschalen, Vanille und Chili würzen und einpacken. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10 bis 25 Minuten garen.
4. Nun die Schalotten, Frühlingszwiebeln und Paprika abziehen bzw. putzen und entkernen und dann würfeln. Danach Olivenöl, Balsamicoessig, Pfeffer, Salz und Chilischote nach Geschmack sowie Ras-el-Hanout mischen und alles unter die heißen und mittlerweile garen Linsen heben.
5. Zum Schluss den Fisch aus dem Ofen nehmen, die Pakete auf einer Seite aufschneiden. Zum Servieren das Paket auf den Teller legen, den Linsensalat dazu anrichten und alles mit ein wenig fein geschnittenem Koriandergrün bestreuen.

Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1398 (334)
Eiweiß	14,2 g
Kohlenhydrate	23,2 g
Fett	20,2 g

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