Rind-Gemüse -Suppe - Rezept Gesendet von Ele-Ele

Rind-Gemüse -Suppe - Rezept geschrieben von Ele-Ele

Hier ist es Rind-Gemüse -Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ele-Ele geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Rind-Gemüse -Suppe - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Rindfleisch gewürfelt
300 g	Weißkohl frisch
1	Zwiebel
3	Möhren
0,25 Stück	Sellerieknolle
1	Zucchini
2	Kartoffeln
2	Tomaten
	Sellerieblätter
	Salz
	Pfeffer
2 El	Öl

ZUBEREITUNG Rind-Gemüse -Suppe - Rezept

1. Rindfleisch mit 3 L Wasser zum kochen bringen und abschäumen.Auf kleiner Flamme 40 Min. weiterkochen lassen.Fleisch rausnehmen und Brühe durch ein Sieb gießen.
2. Das Gemüse putzen,waschen und alles klein würfeln.In einen großen Topf das Öl erhitzen das ganze Gemüse außer den Tomaten geben und anschwitzen.Tomaten und Fleisch zugeben und mit der Brühe auffüllen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Suppe noch 20 Min.kochen lassen.Heiß mit Brot servieren.
4. Wer möchte kann auch auf seine Suppe Pfeffer streuen.

Rind-Gemüse -Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	13,1 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	7,3 g

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