Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept Eingereicht von monakind

Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept geschrieben von monakind

Folgendes ist Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von monakind geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für den Teig:
100 Gramm	Mehl
100 Gramm	weiche Butter
2	Eier
100 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
3 EL	Kakaogetränkepulver
2 TL	Backpulver
1 Glas	Sauerkirschen
Für die Puddingcreme:
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver zum Kochen
350 ml	Milch
3 EL	Zucker
1 Päckchen	Gelatine weiß, gemahlen
200 Gramm	Sahne
200 ml	Eierlikör
1 Päckchen	Sahnesteif
Außerdem:
	Backpapier
	Garnitur nach Belieben/ hier Schokoraspel zartbitter

ZUBEREITUNG Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept

1. Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Kirschen gut ablaufen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Kakaopulver einrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und zügig unterrühren. Kirschen unter den Teig heben. In die Form füllen, glattstreichen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Anschließend herausnehmen und gut auskühlen lassen.
3. Die Pulvergelatine nach Vorschrift in kaltes Wasser rühren und quellen lassen. Inzwischen aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Pudding kochen. Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen. Die Gelatine in den heißen Pudding rühren. Immer wieder kräftig durchrühren und abkühlen lassen.
4. Sobald der Pudding geliert, Eierlikör einrühren und die Sahne unterheben. Um den Kuchenboden einen Formrand stellen. Puddingmasse auf dem Boden verteilen und glattstreichen. Für gute 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend garnieren. Bei mir waren es diesmal Schokoraspel.

Puddingtorte ...lecker mit Schokolade, Eierlikör und Kirschen ... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	35,3 g
Fett	8,1 g

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