Baguette ... als Pizzaersatz Rezept Gesendet von ojbuss

Baguette ... als Pizzaersatz Rezept durch ojbuss

Hier ist es Baguette ... als Pizzaersatz Rezept. Dieses Rezept von ojbuss geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Baguette ... als Pizzaersatz Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Stangenweißbrot
4	Tomaten
12 Scheiben	Greyerzer-Käse
200 g	luftgetrocknete italienische/französische Hartwurst
1 EL (gestrichen)	getrocknetes Origano oder Thymian oder beide Kräuter
1 mittelgroße	Zwiebel
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Baguette ... als Pizzaersatz Rezept

1. Vorbereitung: Das Weißbrot halbieren oder dritteln und diese Teile noch einmal der Länge nach zerlegen. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in etwa 0,5 cm starke Scheiben schneiden. Wurst und Hartkäse ebenfalls in Scheiben (1-2 mm) schneiden, die Zwiebel ebenso, allerdings in feinere.
2. Zubereitung: Die Weißbrotteile auf der Schnittstelle zunächst mit den Tomatenscheiben bedecken, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann darauf die Käsescheiben geben, die durchaus etwas überlappen können. Anschließend diese Käseplatten mit den Hartwurstscheiben - als dritter Schicht - belegen, die Zwiebelringe darauf verteilen und die Kräuter darüber streuen.
3. Finish: Im vorgeheizten Backofen bei Umluft (ca. 200° C) überbacken, bis der Käse schmilzt oder auch Hartwurst und Zwiebelringe Farbe annehmen. Je nach Sorte kann die Wurst schneller bräunen, oder gar schnell schwarz werden. Darum nach fünf Minuten die belegten Weißbrotscheiben nicht aus dem Auge lassen.
4. Nicht vergleichbar mit Convenience-Baguettes, schmeckt man bei diesen überbackenen Brotscheiben die einfachen und guten Zutaten heraus ... und es schmeckt noch besser, wenn ein Glas Rosewein (aus dem Süden Europas) das einfache Essen begleitet.

Baguette ... als Pizzaersatz Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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