Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept Durch blattschuss

Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept durch blattschuss

Folgendes ist Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von blattschuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 gr	Mehl
1 TL	Backpulver
1 Messerspitze	Salz
80 gr	Puderzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
2 EL	Milch
125 gr	Butter
150 gr	abgezogene gemahlene Mandeln
	Mehl für die Arbeitsfläche
	Für den Belag:
200 gr	Marzipan Rohmasse
100 gr	Puderzucker
	oder 2 Rollen Marzipandecke
2 EL	Kirschgelee
	Für den Guss:
100 gr	Puderzucker
2 EL	Zitronensaft
	Belegkirschen
	gehackte gemahlene Mandeln oder Pistazien

ZUBEREITUNG Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept

1. Für den Teig:Backofen auf 180° vorheizen.Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.Salz, Puderzucker, Mandeln, Vanillezucker, Milch und Butter zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.Für 1 Std. in den Kühlschrank geben.Teig ausrollen und Sterne ausstechen.Die Sterne auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. backen.Auskühlen lassen.
2. Für den Belag:Marzipanrohmasse mit gesiebten Puderzucker verkneten und dünn ausrollen.Sterne ausstechen.Die Plätzchensterne mit dünn mit Gelee bestreichen und mit den Marzipansternen belegen.
3. Für den Guss:Puderzucker sieben und mit Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren.Die Plätzchen damit bestreichen und mit den Belegkirschen belegen und mit den gehackten Mandeln (Pistazien) bestreuen.
4. Ich habe 60 Sterne daraus bekommen.

Plätzchen: Mandel-Marzipan-Sterne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	334 (80)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	14,4 g
Fett	0,8 g

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