Piccata Milanese - Rezept Von Einsendungen oilo

Piccata Milanese - Rezept von oilo

Folgendes ist Piccata Milanese - Rezept. Dieses Rezept von oilo geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Piccata Milanese - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 kleine	Kalbsschnitzel a 50 g
250 g	Spaghetti
1	Ei
400 g	Tomaten Konserven
1	Zwiebel
4 EL	Parmesan gerieben
	Salz, Pfeffer, Basilikum, Chilischote, Olivenöl,
	Semmelbrösel, Tomatenmark, Öl zum Ausbacken

ZUBEREITUNG Piccata Milanese - Rezept

1. Tomaten in der Dose zerkleinern. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch hacken. Ei verschlagen und mit 2 EL Parmesan mischen. EL Semmelbrösel mit dem restlichen Parmesan vermischen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote(im Ganzen) kurz in Olivenöl andünsten. Tomaten und 1 EL Tomatenmark dazu, salzen und pfeffern. Zu einer sämigen Soße verkochen lassen.
3. Spaghetti kochen. Mit der Soße und frisch geschnittenem Basilikum vermischen.
4. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und durch die Ei-Parmesan-Mischung ziehen. In den Parmesanbröseln panieren und in heißem Öl ausbacken. Piccata auf den Nudeln anrichten, mit etwas Basilikum dekorieren und servieren.Übrigens klappt es auch mit Schweinefilet oder Putenbrust hervorragend!

Piccata Milanese - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	749 (179)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	24,2 g
Fett	5,1 g

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