Mirabellen auf einem Bett von Vanillepudding .. zugedeckt mit knusprigen Zimtstreuseln - Rezept Eingereicht von Cookies

Mirabellen auf einem Bett von Vanillepudding .. zugedeckt mit knusprigen Zimtstreuseln - Rezept von Cookies

Hier ist es Mirabellen auf einem Bett von Vanillepudding .. zugedeckt mit knusprigen Zimtstreuseln - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mirabellen auf einem Bett von Vanillepudding .. zugedeckt mit knusprigen Zimtstreuseln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Ei
100 Gramm	Butter
50 Gramm	Zucker
1 Prise	Salz
200 Gramm	Mehl
1 Messerspitze	Backpulver
0,5 Teelöffel	Zimt gemahlen
	Trockenerbsen
600 Gramm	Mirabellen frisch
0,5	Vanilleschote
400 Milliliter	Milch
50 Gramm	Zucker
2	Eigelb
20 Gramm	Zucker
35 Gramm	Speisestärke
75 Gramm	Butter
50 Gramm	Zucker
120 Gramm	Mehl
1 Teelöffel	Zimt gemahlen
	Puderzucker

Vorbereitung für Mirabellen auf einem Bett von Vanillepudding .. zugedeckt mit knusprigen Zimtstreuseln - Rezept

1. Aus Ei, Butter, Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und Zimt einen Mürbeteig kneten.In Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.Eine Tarteform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten.
2. Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen. In die Form legen, den Rand hoch ziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.Den Boden mit Backpapier abdecken. Trockenerbsen darauf verteilen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Trockenerbsen und Backpapier entfernen.
3. Vanilleschote längs aufritzen, Vanillemark heraus kratzen. Milch mit Zucker, Vanillemark und Vanilleschote erhitzen. Vom Herd nehmen. Vanilleschote entfernen.
4. Eigelb mit Zucker cremig rühren. Speisestärke darüber sieben und mit dem Ei verrühren.Nach und nach ein Drittel der heißen Vanillemilch darunter rühren. Zu der restlichen Milch geben. Unter ständigen Rühren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Mirabellen waschen, abtropfen lassen und entsteinen.Den Pudding auf dem Boden geben und glatt streichen. Die Mirabellen darauf verteilen.
6. Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt Streusel zubereiten. Auf dem Kuchen verteilen.Im Backofen bei 180 Grad in ca. 30 Minuten fertig backen.Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Mirabellen auf einem Bett von Vanillepudding .. zugedeckt mit knusprigen Zimtstreuseln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.08.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	929 (222)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	31,6 g
Fett	9,1 g

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