Gewürz Spargel eingelegt - Rezept Durch Muckisale

Gewürz Spargel eingelegt - Rezept geschrieben von Muckisale

Folgendes ist Gewürz Spargel eingelegt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Muckisale geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Gewürz Spargel eingelegt - Rezept

Zutaten für 1 Personen

400 Gramm	weißer Spargel gekocht
1 Liter	Spargelwasser vom gekochten Spargel
10 ml	Weißweinessig
4	Pfefferkörner
6	Korianderkörner
3	Wcholderbeeren
20 ml	Olivenöl

Vorbereitung für Gewürz Spargel eingelegt - Rezept

1. Rohr auf 80 Grad vorheizen, eine feuerfeste Form mit Wasser hineinstellen. Den gekochten Spargel 1 cm kürzer als das zum Einwecken vorgesehene 1 Liter Glas zurechtschneiden, mit der Spitze nach oben dicht ins Glas schichten. Spargelwasser mit dem Essig und den Gewürzen aufkochen, über den Spargel gießen und das Olivenlöl darübergeben. Glas sofort verschließen und im Wasserbad im Rohr ca. 20 Minuten sterilisieren. Im Rohr abkühlen lassen.

Gewürz Spargel eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	749 (179)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	20,0 g

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