Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept Eingereicht von Andrea1607

Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept geschrieben von Andrea1607

Hier ist es Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 Beutel	TK-Suppengemüse 1000 g
1 kg	Kartoffeln
1,5 Liter	Gemüsebrühe
250 g	Rinderhackfleisch
	Salz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß
etwas	frische Petersilie
	evtl. flüssige Würze, Maggi

Vorbereitung für Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept

1. Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden, waschen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gründlich vermischen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen, Kartoffelstifte zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Anschließend das Suppengemüse zufügen, erneut aufkochen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3. Aus der Hackfleischmasse ca. haselnussgroße Bällchen formen, in die Suppe geben und darin garziehen lassen.
4. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, die gehackte Petersilie einrühren. Wer mag, kann die Suppe noch mit flüssiger Würze abschmecken.

Gemüsesuppe mit Hackbällchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	12,5 g
Fett	2,8 g

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