Forellenfilet mit Zitronensoße - Rezept Durch rollimops

Forellenfilet mit Zitronensoße - Rezept geschrieben von rollimops

Folgendes ist Forellenfilet mit Zitronensoße - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Forellenfilet mit Zitronensoße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Forellenfilets
	Salz, Pfeffer, Zitronensaft
2 EL	Mehl zum Wenden
	--------für die Soße------
2	unbehandelte Zitronen
50 ml	Weißwein
200 g	Sahne
1 Prise	Zucker

ZUBEREITUNG Forellenfilet mit Zitronensoße - Rezept

1. Die Forellefilets abwaschen, Schleim entfernen.,
2. Fisch salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
3. Den Fisch in Mehl wenden und in einer Pfanne in etwas Öl von jeder Seite 2 - 3 Minuten braten.
4. --------für die Soße-----
5. Wein in einem Topf erhitzen.
6. Sahne zugeben und aufkochen lassen.
7. Etwas reduzieren lassen und mit abgeriebener Zitronenschale, Zitr.-Saft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Forellenfilet mit Zitronensoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1088 (260)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	24,9 g

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