forelle auf porreebett im römertopf - Rezept Gesendet von ayleen

forelle auf porreebett im römertopf - Rezept geschrieben von ayleen

Folgendes ist forelle auf porreebett im römertopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ayleen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

forelle auf porreebett im römertopf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	forellen küchenfertig
4 stangen	porree
1	zwiebel
1	chilischote mild
für die soße
3 el	senf
3 el	meerrettich gerieben oder gläschen
3 el	schmand
150 ml	wasser
150 ml	apfelsaft
50 ml	zitronensaft
1 el	senfkörner
spritzer	sojasoße
	salz-pfeffer-prise zucker
	dill gehackt nach gusto
1	knoblauchzehe frein gehackt

Vorbereitung für forelle auf porreebett im römertopf - Rezept

1. der römertopf wurde einige zeit mit wasser gefüllt und somit gewässert, dann das wasser ausgegossen..die gewaschenen forellen habe ich gesalzen und gepfeffert.der gesäuberte porree wurde von mir in ringe geschnitten.die zwiebel und die chilischote (ohne kerne ) habe ich gehackt-zwiebel grob ,chili fein.in etwas öl briet ich die zwiebel und chilischote goldbraun an..
2. die zutaten für die soße kamen in einen mischbecher und wurde kräftig verrührt..
3. ich den römertopf legte ich die porreeringe..darauf gab ich das gebratene zwiebel-chiligemisch..ich füllte dann mit der angerührten soße auf.umgerührt wurde nicht.
4. darauf legte ich die gesalzenen forellen,belegte die forellen mit zitronenscheiben,setzte den deckel auf den römertopf und stellte den topf in den nicht vorgeheizten backofen.mit umluft köchelte das ganze bei 180 grad 60 minuten..heraus kam herrlich saftiger fisch mit gut durchgezogenem porreegemüse.das gemüse rührte ich nun erst etwas um.
5. dazu gab es bei mir gurkensalat nach wunsch zubereitet..

forelle auf porreebett im römertopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	401 (96)
Eiweiß	2,6 g
Kohlenhydrate	6,7 g
Fett	6,3 g

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