Eis: Kokoseis - Rezept Von Einsendungen jasti180101

Eis: Kokoseis - Rezept geschrieben von jasti180101

Hier ist es Eis: Kokoseis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Eis: Kokoseis - Rezept

Zutaten für 6 Personen

400 ml	Kokosmilch
2	Eigelb
1	Ei
200 ml	Sahne
3 El	Zucker
3 El	Kokosraspeln
etwas	Kokossirup

Vorbereitung für Eis: Kokoseis - Rezept

1. Von der Kokosmilch etwa 1/3 in einen Topf geben und aufkochen. Die Eigelb und das ganze Ei in einen Schlagkessel geben Zucker dazu gut aufschlagen, dann die heiße Kokosmilch rein geben und über Wasserdampf aufschlagen, bis es dicklich wird.
2. In Eiswasser kalt schlagen, dann die restliche Kokosmilch zugeben mit Sirup abschmecken. Die Sahne halbsteif schlagen und zur Masse geben, und eventuell noch mal Sirup zugeben je nach Geschmack, jetzt in die Eismaschine und fertig.

Eis: Kokoseis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	799 (191)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	12,4 g
Fett	15,2 g

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