Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept Eingereicht von Tolotika

Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept geschrieben von Tolotika

Folgendes ist Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Schweinefilet
	Salz
1 EL	Pfefferkörner rot
2 EL	Sonnenblumenöl
1 EL	Cranberry getrocknet
2 EL	Mayonnaise
12 Scheiben	Baguette
	Zitronenmelisse frisch

Vorbereitung für Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept

1. Filet waschen, trocken tupfen und in 12 Medaillons schneiden. Mit dem Messerrücken plattieren.Pfefferkörner im Mörser zerstoßen und die Filetscheiben damit bestreuen. Öl erhitzen und die Medaillons von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Auf Küchenkrepp entfetten und abkühlen lassen.
2. Cranberrys klein hacken und unter die Mayonnaise mischen. Mit Salz würzen.Baguettescheiben mit der Mayonnaise bestreichen, je eine Filetscheibe darauf legen und mit Melisse dekorieren.

Canapés mit Filet auf Cranberry-Mayonnaise>> - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	39
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1318 (315)
Eiweiß	15,4 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	27,5 g

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