asiatische Kokossuppe - Rezept Von Einsendungen

asiatische Kokossuppe - Rezept geschrieben von

Hier ist es asiatische Kokossuppe - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

asiatische Kokossuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Hähnchenflügel
600 Gramm	Hähnchengeschnetzeltes aus der Oberkeule
80 Gramm	Porree
3	Zwiebeln klein rot
100 Gramm	Chinesischen Sellerie
3	Paprikaschoten
400 Gramm	Strauchtomaten
3	Knoblauchzehen gehackt
0,5 Esslöffel	Garnelenpaste
5	Kaffir-Limettenblätter
1 Esslöffel	Ingwersirup
1	Limette
250 Milliliter	Kokosmilch ungesüßt
2 Liter	Wasser
3	Knoblauchzehen gehackt
0,5	Habanero
	Reisnudeln
	Thaibasilikum frisch

Vorbereitung für asiatische Kokossuppe - Rezept

1. Die Hähnchenflügel und das Geschnetzelte portionsweise mit etwas Öl anbraten.Den Sellerie von den Blättern befreien klein schneiden und die Zwiebeln würfeln.Ebenfalls mit etwas Öl anbraten.
2. Die Hähnchenflügel zu dem Sellerie und den Zwiebeln geben, mit Wasser auffüllen, ein Esslöffel gehackte Sellerieblätter , die geschälten und gewürfelten Tomaten und die Garnelenpaste zugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Das Geschnetzelte zugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit die Paprika entkernen und würfeln. Den Porree in Ringe schneiden. Die Habenero hacken.Die Zitronengrasstangen in Scheiben schneiden und mit den Kaffir-Limettenbättern in einen Teebeutel geben.
4. Die Limette auspressen und mit der Paprika, dem Porree, dem Knoblauch und der Habenero , dem Ingwersirup zu der Suppe geben. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Hähnchenflügel aus der Suppe nehmen, von der Pelle und den Knochen befreien und zu der Suppe geben.
6. Den Teebeutel und die Kokosmilch zu der Suppe geben. Die Suppe nur noch warm halten und nach 10 Minuten den Teebeutel entfernen.Mit Salz abschmecken.
7. Mit Reisnudeln und einigen Thai Basilikumsblättern servieren.

asiatische Kokossuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	163 (39)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	2,6 g

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