Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept Von Einsendungen Dom-four-07

Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept geschrieben von Dom-four-07

Hier ist es Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dom-four-07 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept

Zutaten für 10 Personen

250 gr.	Ei
333,3 gr.	Zucker
340 gr.	Mehl zweimal sieben
6,7 gr.	Anis gemahlen
	Salz, Vanille,

ZUBEREITUNG Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept

1. Eier und Zucker warm schlagen, gut 38° dann ca. 15 min. langsam kalt schlagen, bis die Masse einen sehr guten Stand hat, Die Bleche dünn fetten, und mit Mehl abstauben, kein Backpapier nehmen, Das Mehl zweimal sieben, und mit gemahlenen Anis ,Salz, Vanille vermischen. Auf die Bleche Anis ganz streuen. Hat die Masse einen sehr guten Stand, Mehl mit Gewürzen unter melieren, und mit einer Lochtülle aufdressieren.
2. Die Plätzchen nun ca. 5-6 Stunden bei guter Raumtemperatur trocknen. Dann bei 160° ca, 15-17min. backen.

Anisplätzchen mit Fuß und glatter Oberfläche - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	330
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1214 (290)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	57,7 g
Fett	4,0 g

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