Wirsingtopf - wärmt von innen bei dem Wetter - Rezept Gesendet von Matzi83

Wirsingtopf - wärmt von innen bei dem Wetter - Rezept durch Matzi83

Hier ist es Wirsingtopf - wärmt von innen bei dem Wetter - Rezept. Dieses Rezept von Matzi83 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Wirsingtopf - wärmt von innen bei dem Wetter - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stk.	Wirsingkohl frisch
1 Stk.	Große rote Zwiebel
80 Gramm	Gewürfelter rohschinken
1 Becher	Kräuterfrischkäse
1 EL	Kümmelsamen
	Körnige gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Muskat, Salz, Zucker,
	Balsamico Essig , Öl

Vorbereitung für Wirsingtopf - wärmt von innen bei dem Wetter - Rezept

1. Die unschönen Blätter entfernen und bei den Übrigen den harten Strunk wegschneiden, die Blätter in Streifen schneiden.Zwiebel schälen und in nicht zu dünne Streifen schneiden.
2. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Öl erhitzen . Der Boden des Topfes darf gut mit Öl bedeckt sein.Das geschnittene Gemüse in den Topf geben.
3. Andünsten und mit ca 3 Esslöffel Zucker bestreuen.
4. Nun kann der Speck dazu gegeben werden, kurz mit angedünstet werden, ebenso die KümmelsamenAnschließend mit 1 Liter Brühe ablöschen.( ich überwürfe die brühe immer sehr großzügig , da der frischkäse dann eh abmildert.)
5. Nun die genannten Gewürze nach Geschmack dazu geben- Deckel drauf und bei Stufe 4(e-Herd)für ca 15-20 min köcheln lassen. Je nach. Dem welche Bissfestigkeit gewünscht ist.
6. Zum Schluss den Frischkäse untermengen bis er geschmolzen ist.Alles nochmal kurz aufkochen lassen.
7. Voilá servier fertig.Eine leckere Beilage zu Fleisch aber auch Fisch oder einfach im Suppenteller .

Wirsingtopf - wärmt von innen bei dem Wetter - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	66 (16)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	0,2 g

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