Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept By Heimi

Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept durch Heimi

Folgendes ist Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Wachtelbohnen
0,5 Bund	Suppengrün
4	Kartoffeln
1 Dose	stückige Tomaten
30 g	Butterschmalz
2 EL	Mehl
250 g	Kassler
	Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept

1. Abends die Bohnen einweichen.
2. Dunkle Mehlschwitze bereiten.
3. Die Bohnen am nächsten Tag mit dem Einweichwasser und Wasser daraufetwa so 5 cm über den Bohnen aufstellen.
4. Kartoffel schälen, würfeln und Suppengrün klein schneiden.
5. Nach etwa 20 Min. das Suppengrün und die Kartoffeln sowie diestückigen Tomaten zugeben und alles weichkochen.
6. Suppe mit der Mehlschwitze eindicken und würzen.
7. Kassler reingeben noch einige Minuten köcheln nochmals nachwürzen

Wachtelbohnensuppe mit Kassler - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1348 (322)
Eiweiß	18,2 g
Kohlenhydrate	41,0 g
Fett	9,2 g

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