Spinatspätzle mit Pilzen - Rezept Gesendet von Backidee

Spinatspätzle mit Pilzen - Rezept von Backidee

Folgendes ist Spinatspätzle mit Pilzen - Rezept. Dieses Rezept von Backidee geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Spinatspätzle mit Pilzen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

400 gr.	Spinat Spätzle
250 gr.	Champions in Scheiben geschnitten
50 gr.	Speck klein gewürfelt
250 ml.	Sahne od. Kochsahne
1 El	Petersilie gehackt
2 Tl.	Gemüsebrühe
	Meersalz u. Pfeffer
2 El.	Öl
100 ml.	Weißwein trocken

ZUBEREITUNG Spinatspätzle mit Pilzen - Rezept

1. In einer Pfanne mit Öl den Speck leicht anbraten, danach die Champions dazu geben und mit braten mit etwas Weißwein ablöschen. Einreduzieren lassen, dann mit Sahne aufgießen undmit Gemüse-Brühe würzen. Zum Schluß mit Salz u. Pfeffer und der Petersilie abschmecken.
2. Die Spinatspätzle hatte ich noch, Rezept folgt. Die Spätzle in einer Pfanne mit Butter erwärmen.
3. Die Spätzle in eine Schüssel gegen und die Championsoße heiß darüber geben.

Spinatspätzle mit Pilzen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	54 (13)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	0,1 g

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