Spinat-Feta-Muffins - Rezept Durch dieStine

Spinat-Feta-Muffins - Rezept von dieStine

Hier ist es Spinat-Feta-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von dieStine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Spinat-Feta-Muffins - Rezept

Zutaten für 6 Personen

150 g	TK-Spinat
1	bis 2 Koblauchzehen
200 g	Feta-Käse
0,5 Teel.	Muskatnuss
2	Eier
100 g	geschmolzene Margarine
250 ml	Buttermilch
250 g	Mehl
1 Pk.	Backpulver
0,5 Teel.	Salz

Vorbereitung für Spinat-Feta-Muffins - Rezept

1. Spinat auftauen, ausdrücken und kleinschneiden. Knoblauch kleinschneiden oder pressen. Beides zusammen mit Muskatnuss und Salz vermengen.
2. Eier, Buttermilch und Margarine verrühren und den Spinat dazugeben.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Zum Schluß den in Würfel geschnittenen Feta dazugeben.
4. Teig in gefettete, leicht bemehlte Muffinförmchen geben (oder Manschetten benutzen) und bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.

Spinat-Feta-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	795 (190)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	38,2 g
Fett	0,7 g

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