Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept Gesendet von dogeckhard

Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept von dogeckhard

Hier ist es Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	Joghurt 10% Fett
	Zitronenmelisse frisch
	Sauerampfer frisch
	Knoblauchzehe
	Salz
	Pfeffer
3 EL	Olivenöl extra vergine

ZUBEREITUNG Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept

1. Ich liebe frische Kräuter und zu Fleisch, besonders Gegrilltem habe ich gerne -insbesondere im Sommer- eine erfrischende Sauce. Dies ist mein Rezept einer "Anderen" Joghurtsauce. Das Besondere: natürliche Säure ohne Zitrone und ich verwende Kräuter die normalerweise in der Küche eher sträflich behandelt werden. SaZi statt Tzatziki.
2. Eine Handvoll Kräuter hacken, in Öl einlegen. Den Knoblauch zupressen, das ganze ziehen lassen. Ich empfehle für mindestens eine Stunde damit sich die ätherischen Öle gut lösen. Man kann aber auch gleich fortsetzen mit der Zubereitung
3. Das Kräuter-Öl-Gemisch in das Joghurt einrühren, salzen und peffern
4. Eignet sich als Dip zu Fleisch, Rohkost und fisch, als Sauce und als Basis für zB eine Joghurt-Marinade

Sauerampfer-Zitronenmelisse "SaZi (c)" Dip à la Gedoc - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1369 (327)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	34,5 g

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