Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept


    Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Päckchen Feldsalat
    2 Stk. Zwiebeln
    Datteln:
    20 Stk. Datteln
    20 Scheibe Schinkenspeck
    1 Schuss Olivenöl
    Ziegenkäse:
    1 Stk. Ziegenkäse
    2 TL Rübenkraut
    Vinaigrette:
    1 EL Balsamico-Balsam
    2 EL Olivenöl
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Salz
    1 TL Senf mittelscharf
    1 EL Zucker


    ZUBEREITUNG Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept


    1. sonstige Hilfsmittel:Zahnstocher
    2. Für die Vinaigrette Aceto Balsamico und Olivenöl im Verhältnis 1 zu 2 miteinander verrühren. Dann mit Pfeffer, Salz, Senf und Zucker im Shaker gut verquirlen.
    3. Für die Datteln diese mit dem Speck ummanteln und mit je einem Zahnstocher feststecken. In Olivenöl ca.3 Minuten knusprig braten.
    4. Den Ziegenkäse im Backofen erwärmen bis dieser fast flüssig ist, dann mit etwas Rübenkraut beträufeln.
    5. Den Feldsalat gut waschen, dann auf Tellern anrichten, Vinaigrette und ein paar Zwiebelwürfel darüber verteilen. Ziegenkäse darauf heben und Datteln auf dem Tellerrand drapieren.



    Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 992 (237)
    Eiweiß 16,6 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 17,2 g


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