Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept Eingereicht von Das perfekte Promi Dinner

Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Päckchen	Feldsalat
2 Stk.	Zwiebeln
	Datteln:
20 Stk.	Datteln
20 Scheibe	Schinkenspeck
1 Schuss	Olivenöl
	Ziegenkäse:
1 Stk.	Ziegenkäse
2 TL	Rübenkraut
	Vinaigrette:
1 EL	Balsamico-Balsam
2 EL	Olivenöl
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz
1 TL	Senf mittelscharf
1 EL	Zucker

ZUBEREITUNG Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept

1. sonstige Hilfsmittel:Zahnstocher
2. Für die Vinaigrette Aceto Balsamico und Olivenöl im Verhältnis 1 zu 2 miteinander verrühren. Dann mit Pfeffer, Salz, Senf und Zucker im Shaker gut verquirlen.
3. Für die Datteln diese mit dem Speck ummanteln und mit je einem Zahnstocher feststecken. In Olivenöl ca.3 Minuten knusprig braten.
4. Den Ziegenkäse im Backofen erwärmen bis dieser fast flüssig ist, dann mit etwas Rübenkraut beträufeln.
5. Den Feldsalat gut waschen, dann auf Tellern anrichten, Vinaigrette und ein paar Zwiebelwürfel darüber verteilen. Ziegenkäse darauf heben und Datteln auf dem Tellerrand drapieren.

Prolog – Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	992 (237)
Eiweiß	16,6 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	17,2 g

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