Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept durch wastel
Hier ist es Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept
Zutaten für 3 Personen
Polenta | |
300 ml | Milch |
1 Esslöffel | Tonkabohnenzucker |
1 Prise | Salz |
2 Teelöffel | Zitronenschale gerieben |
100 Gramm | Polenta Grieß |
1 | Ei |
Äpfel | |
500 Gramm | Äpfel geschält und entkernt |
1 Esslöffel | Zucker braun |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1 Esslöffel | Zitronensaft |
2 Esslöffel | Rosinen in Rum eingeweicht |
außerdem | |
Butterflocken | |
Mandeln in Stiften |
ZUBEREITUNG Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept
- Die Milch mit den Zucker ,Zitronenschale und Salz aufkochen ,Polenta unter ständigen rühren zu einen dicklichen Brei kochen .
- Die Polenta vom Herd nehmen und das Ei unterrühren und alles etwas quellen lassen .
- Die Äpfel schälen ,das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden .
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen die Äpfel ,Rumrosinen,Vanillezucker,Zitronensaft und den Zucker zugeben alles etwas karamellesieren lassen.
- Eine Auflaufform fetten ,Hälfte der Polentamasse hineingeben ,Äpfel darauf verteilen und den Rest der Polentamasse.
- Nun geht es für 20-25 Minuten in den 175c. warmen Ofen.
- Die Schmarren aus den Ofen nehmen ,mit zwei Gabeln zerreißen ein paar Butterflöckchen und Manselstifte darüberstreuen und nochmals 5 Minuten in den Ofen geben.
- Nun aus den Ofen nehmen ,auf einen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen .
- Guten Appetit --;:-)--
Polenta-Apfel-Schmarren - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.10.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 410 (98) |
Eiweiß | 2,7 g |
Kohlenhydrate | 14,0 g |
Fett | 3,3 g |
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