Nudel-Lachs-Pfanne Rezept Von Einsendungen Rosalinde111

Nudel-Lachs-Pfanne Rezept geschrieben von Rosalinde111

Hier ist es Nudel-Lachs-Pfanne Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudel-Lachs-Pfanne Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Nudeln kleine Sorte
500 g	Brokkoli
500 g	Spargel grün
1 Bund	Lauchzwiebeln
1 Knolle	Fenchel
300 g	Lachsfilet
2 EL	Öl
2 EL	Zitronensaft
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Nudel-Lachs-Pfanne Rezept

1. Brokkoli putzen und in Rößchen vom Strunk schneiden, Spargel putzen, schälen und in Stücke schneiden, Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, Fenchel putzen und in dünne Spalten schneiden. Lachs waschen, trocknen und in Mungerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitrone betreufeln.
2. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Inzwischen 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse ca. 5 Minuten andünsten. 200ml Nudelwasser abschöpfen und das Gemüse damit angießen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse aus der Pfanne nehmen.
3. Pfanne auswischen, 1 EL Öl erhitzen und den Lachs unter mehrmaligem wenden ca. 5 Minuten braten. Das Gemüse, Nudeln und Fisch vorsichtig mischen...fertig...guten Appetit.

Nudel-Lachs-Pfanne Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	15,1 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	20,4 g

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