Muscheln im Sektsud - Rezept By Tandora

Muscheln im Sektsud - Rezept von Tandora

Folgendes ist Muscheln im Sektsud - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tandora geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Muscheln im Sektsud - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1,5 kg	Miesmuscheln frisch
1 Stg	Breitlauch/Porree, in Ringen
3	Möhren, in Scheiben
0,5 Knolle	Sellerie, in kleinen Scheiben
4	Zwiebel frisch, in Ringen
400 ml	Sekt, auch ohne Alk
1 EL	Butter
	Salz, Pfeffer, Knobi-Pulver, Chili, etwas Fondor

Vorbereitung für Muscheln im Sektsud - Rezept

1. Muscheln wässern, damit sie den Sand ausspucken, ###Kaputte aussortieren. ###unter fließendem Wasser noch mal waschen. ###In einem großen Topf: ###Sekt mit den Gewürzen erhitzen, ##Etwas vom gemischten Gemüse in den Sud geben, ##Muscheln einfüllen### Rest Gemüse auf die Muscheln geben. ##
2. Deckel auf den Topf legen. ###Wenn das Wasser wieder kocht, den Kessel schütteln###. Muscheln ca 10 Min. kochen lassen. ##Dabei ab und an schütteln. ##Nach dem Garen, den Topf auf den Tisch stellen, ##oder in Schüsseln servieren. ##Hierzu passt sehr gut Schwarzbrot mit Butter, ##oder wie die Holländer es machen: Pommes Frites ##Guten Appetit

Muscheln im Sektsud - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	339 (81)
Eiweiß	10,3 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	3,3 g

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