Mozzarella-Spieße - Rezept By barbara62

Mozzarella-Spieße - Rezept durch barbara62

Folgendes ist Mozzarella-Spieße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mozzarella-Spieße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Schweinefilet
8 Scheiben	Bacon oder Serano-Schinken
8	Mozzarella-Bällchen oder große Mozzarella-Würfel
	Pfeffer, Salz
4	Holzspieße

Vorbereitung für Mozzarella-Spieße - Rezept

1. Das Filet in 8 gleich-starke medaillons schneiden. Diese wie beim "Schmetterlings-Steak" ein- aber nicht durchschneiden und wie ein Schmetterling auseinanderklappen. Pfeffern, salzen und in die Mitte die Mozzarellakugel legen. Dann diese so mit dem Fleisch umhüllen, dass der Käse möglichst beim Grillen nicht auslaufen kann. Zum Schluß die gefüllten Medaillons noch mit dem Schinken umwickeln und immer 2 auf ein Holzstäbchen spießen.
2. die Personenangabe bezieht sich auf einen Spieß, ist aber relativ............Dazu Tomaten mit Mozzarella und Basilikum und Baguette.............Yammiiiii

Mozzarella-Spieße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	21,2 g
Kohlenhydrate	1,2 g
Fett	8,4 g

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