Kartoffel-Schinken-Omelett nach Ivanka - Rezept Eingereicht von MausVoh

Kartoffel-Schinken-Omelett nach Ivanka - Rezept geschrieben von MausVoh

Folgendes ist Kartoffel-Schinken-Omelett nach Ivanka - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffel-Schinken-Omelett nach Ivanka - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g	Kartoffelwürfel
100 g	Zwiebelwürfel
100 g	Katenschinkenwürfel mild geräuchert
6	Eier
2 EL	Milch
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
0,5 TL	Chili Flocken
4 EL	Erdnussöl
	Gewürzgurken ( hier: Aus eigenem Garten von Mutti ! )

ZUBEREITUNG Kartoffel-Schinken-Omelett nach Ivanka - Rezept

1. Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln.Eier mit Milch ( 2 EL ), Salz ( ½ TL ) und Schinkenwürfel mit einer Gabel verquirlen.Erdnussöl ( 4 EL ) in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin kräftig anbraten. Kurz bevor sie gar sind die Zwiebelwürfel mit zugeben. Die Eimasse zugeben und durch schwenken der Pfanne in alle Richtungen verteilen/verlaufen lassen. Dabei immer mit dem Pfannenwender alles anrücken. Einen Teller drauflegen und das Omelett wenden und wieder zurück in die Pfanne gleiten lassen. Alles pfeffern und salzen, vierteln, auf einem Teller mit Gurken anrichten und servieren.

Kartoffel-Schinken-Omelett nach Ivanka - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	900 (215)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	12,0 g
Fett	17,9 g

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