Improgang (Promiteam) - Rezept Gesendet von Grill den Henssler

Improgang (Promiteam) - Rezept durch Grill den Henssler

Hier ist es Improgang (Promiteam) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Henssler geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Improgang (Promiteam) - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Stk.	Kabeljaufilet
3 Stk.	Bacon-Scheiben
50 g	Torrone
6 Stk.	Pflaumen getrocknet
50 g	Kichererbsenmehl
1 Stk.	Zucchini
0,5 Bund	Thymian
Außerdem:
	Salz
	Pfeffer
100 ml	Weißwein
50 ml	Sahne
	Butter
	Holzspieße

ZUBEREITUNG Improgang (Promiteam) - Rezept

1. 2 Pfannen und einen Topf aufstellen und vorheizen.
2. Parallel: Vom Fisch 3 Medaillons schneiden, salzen, mit Kichererbsenmehl mehlieren und in einer Pfanne mit Pflanzenöl und ein paar Thymianzweigen ausbacken.
3. Im Topf Wasser mit Weißwein und Thymian reduzieren, etwas Sahne dazugeben und ein Stück von dem Torrone darin schmelzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Von der Zucchini mit dem Sparschäler Spaghetti runterschneiden. In der zweiten Pfanne mit Butter anschwitzen und durchschwenken, mit Salz würzen, Wasser dazugeben und kurz kochen lassen, dann abgießen.
5. Pflaumen in Speck einwickeln, mit Spießen fixieren und in der Fritteuse ausbacken.
6. Zucchini auf Tellern anrichten, Fisch und Backpflaume darauf platzieren und die Sauce rund herum nappieren.

Improgang (Promiteam) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	8
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1055 (252)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	11,7 g
Fett	15,5 g

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