Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept Durch mimi

Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept von mimi

Folgendes ist Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Hamburger vom Rind
1 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
Für die Teufels-Soße:
1	Zwiebel
1 Stückchen	Spitzpaprika rot
1 Stückchen	Spitzpaprika grün
1 Teelöffel	Tomatenmark
1 kleine	Knoblauchzehe
1	Tomate
200 ml	Rotwein trocken
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz
2 Spritzer	Tabasco
eventuell	Speisestärke

Vorbereitung für Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept

1. Vorbereitung: Zwiebel, Paprika und die Tomate in feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe sehrfein hacken.
2. Zubereitung: Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hamburger von beiden Seiten kräftig anbraten. Aus der Pfanne heben und warmhalten.
3. Die Zwiebelwürfel in das Bratfett von den Hamburgern geben und anbräunen, Paprika dazugebenund kurz andünsten, zuletzt Tomatenmark und Knoblauch für 1 Minute mit anrösten, Tomatenwürfel zugeben und mit Rotwein ablöschen.
4. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Deckel etwa 7 Minuten garen. Wenn nötig, die Soße mit angerührter Stärke binden, mit Tabasco abschmecken und zu den Hamburgern servieren.Dazu gab es gebratene Kartoffeln.

Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.02.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	10,6 g

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