Hähnchenragout im Wok mit Frühlingszwiebeln - Rezept Eingereicht von Kuddel14

Hähnchenragout im Wok mit Frühlingszwiebeln - Rezept geschrieben von Kuddel14

Folgendes ist Hähnchenragout im Wok mit Frühlingszwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchenragout im Wok mit Frühlingszwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 Gramm	Hähnchenbrustfilet
2	Möhren
4	Frühlingszwiebeln
200 Gramm	Champignons
6 EL	Sojasauce
10 Gramm	Ingwer fein gehackt
2	Knoblauchzehen gehackt
3 EL	Reiswein
150 Gramm	Sojabohnensprossen
	Speisestärke
	Erdnussöl

ZUBEREITUNG Hähnchenragout im Wok mit Frühlingszwiebeln - Rezept

1. Aus der Sojasouce, dem Reiswein, dem Ingwer und dem Knoblauch eine Marinade herstellen.Das Hähnchenfleich in Stücke von ca. 1,5 mal 1,5 cm schneiden und etwa 1 Stunde in der Marinade ziehen lassen.
2. Die Möhren putzen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, ebenso die Frühlingszwiebeln und die Champignons.
3. Etwas Erdnussöl in den heißen Wok geben. Die marinierten Fleischstücke mit Speisestärke bestäuben und in dem Öl ausbraten. Hierbei sollten die Stücke ständig gewendet werden. Bei Bedarf etwas Öl nachgießen und die Fleischmenge in mehreren Portionen braten. Die ferigen Fleischstücke auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Anschließend das Gemüse in den Wok geben und ebenfalls unter ständigem Wenden garen. Zum Schluß mit dem Rest der Marinade abschmecken und das Fleisch wieder hinzu geben.
5. Als Beilage eignen sich Glasnudeln.

Hähnchenragout im Wok mit Frühlingszwiebeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	12,1 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	0,6 g

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