garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße - Rezept Von Einsendungen semmeltechniker

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    Hier ist es garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von semmeltechniker geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße - Rezept


    garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    200 Gramm Risotto-Reis
    1 Liter Geflügelfond
    8 Stk. Garnele frisch
    8 Stk. Thunfisch Filet
    4 gross Tomate frisch
    200 Gramm Crème fraîche
    1 Bund Schnittlauch
    1 Stk. Zwiebel
    200 ml Weißwein
    159 Gramm Parmesan gerieben


    ZUBEREITUNG garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße - Rezept


    1. vorbereiten: tomaten schneiden und pürrieren und durch ein tuch abtropfen garnelen entdarmen und kelinschneiden kurz anbraten und beiseite stellenzwielel würfeln in etwas öl glasig schmoren den reis dazugeben und kurz anbraten mit weißwein ablöschen nach und nach den geflügelfond dazugen und den reis 20 min garzeihen lassen kurz vor dem ende die garnelen dazugeben und mitgaren am ende etwas sahne und den parmesan dazugebendie thunfisch filet nur kurz von jeder seite braten ca 1-2 min damit ein rosa kern bleibtden tomatensaft wprzen und reduzieren lassen mit crem fraiche aufmixenrisotto auf tellern anrichten den tomatenschaum darüber geben und ein filet auflegen mit schnittlauch garnieren



    garnelenrisotto mit thunfisch und weißer tomatensoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 385 (92)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 5,0 g


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